葱油拌金瓜丝

最经典的做法，也最能体现金瓜丝的本味——葱油一激，香气直冲鼻腔，咔嚓一声脆到心里。

食材清单

做法步骤

1. 01

   金瓜丝开盒沥干，若用整果金瓜：蒸熟后撕成丝放凉。

2. 02

   金瓜丝入碗，加生抽、香醋、一小撮糖拌匀。

3. 03

   葱花铺在丝上，烧两勺油至冒烟，趁热浇下。

4. 04

   趁热拌匀装盘——听那一声咔嚓。

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